其他人忙碌，顾梁和赵小梦待在前台，盘点营收，晚上做了十五桌，所以一天二十七桌。
没有包厢，八千出头的营业额，客单价比之前做活动稍微高了点。
基本稳住了，也就是开业大促销结束后，营业额没有什么影响，周一营业额过万是因为有包厢，双休是因为本来就会有更多营业额的。
中端餐饮跟低端不同，除了可能有少数富豪之类的外，来吃的人不是解决一日三餐，而是改善伙食。
节假日才是客流量爆发的时候，一般营业额必然会高很多。
所以抛开优惠活动带来的人，其实也算在增加，不过只有一天，不好下结论，有待继续观察。
因为开业一周的优惠力度太大，是会自带流量的，一些人本来去其他地方吃，也会选择改变主意，来东山居。
等盘点完的时候，后厨那边已经好了。
因为今天只是试做，制作的数量也不多，还有苏彤帮忙。
十二个热气腾腾，直径约十公分的大号苏式月饼，一个盘子放一个，看到的时候，顾梁也有点小小的惊喜。
因为是很传统的那种苏式月饼，并非市场上卖的那种保质期半年以上的预包装月饼。
外观就是扁扁的一个圆饼，厚度约一公分，现在的人应该很难吃到了，也只有聚香楼那种老字号有卖。
市场上卖的一般都是三到五公分，厚度超过两公分，且不少是类半圆形的。
像这种像大圆盘的传统苏式月饼不多见了。
食材买了，但今晚没做广式月饼，因为要用模具，早上雇佣结束后，顾梁就在网上下单了，都是半定制模具，可以打店铺LOGO的。
要明天或后天到，今晚还做不出来。
“现在开吃，每人一个，多出的我拿走，冷了再吃。”苏式月饼趁热吃才是最佳的，冷了口感会差很多，特别是肉馅。
但外面买的都是冷的，现在是试吃，冷热都要尝试一下。
顾梁拿了一盘，用食品专用纸包住月饼拿起来，一口咬下去，外皮立刻就散了开来，有种千层酥的感觉，里面的红豆沙还冒着一股淡淡的热气。
“不错，好吃。”
“很好吃。”
“第一次就这么厉害了。”
其他人也赞不绝口。
但顾梁知道，主要还是因为今晚吃的是热的，大部分人没有吃过热月饼，初次吃到热的，自然会被惊艳。
晚上关门的时候，顾梁将剩下的几个打包带走，晚上和明天早上各吃一个冷的。
果然没有热的好吃。
趁热吃是没有很甜腻的感觉的，冷掉后再吃，就会觉得很甜了，只是豆沙结块后，吃起来口感更粗糙，反而别有一种风味。
总之，虽然没再有惊艳的感觉，但仍然比他想象的好很多，反正不会比从超市买的差。
也就是说，第一次做出来的，也是可以直接出售的。
满足这点就够了。
第二天大清早，试吃过月饼，顾梁就去店里了，刚从电梯里出来，手机就响了，是赵小梦打来的。
新员工于倩儿到了。
记得是下午报到的，来的早了点。
于倩儿人很高，一米七五是有的，比赵小梦都高，赵小梦大约一米七左右，已经很高了。
外貌上面虽然比不上赵小梦，但于倩儿也是个大美女，放在学校里也绝对是校花级别的存在。
不过在气质上就差了很多了。
赵小梦虽然看起来有点大LOLI的样子，太过于学生样了，也没有苏彤的那种气场，但她在任何场合都不会怯场，这点连苏彤这位职场精英都没办法跟她比。
“老板，您好，我今天来报到了。”看到顾梁过来，坐在前台的于倩儿站了起来。
“没事，坐。”顾梁微笑道：“早餐也一起吃吧。”
“吃过后，小梦带她去宿舍。”顾梁跟赵小梦说完，又对于倩儿说道：“今天就先放一天假，明天再上班。”
【情绪值 1】
“我今天就开工好了。”于倩儿拿出了一个牛皮纸文件袋，拿出几张纸和几个证件，“这是我的简历，还有学位学历证、身份证和健康证，复印件也带了。”
又是个自带简历的，甚至全部准备好了各种证件。
“你在校成绩很好啊。”看了简历，顾梁其实有些惊讶，因为于倩儿是硕士研究生，今年毕业的。
虽然是普通大学，但研究生毕竟不一样的。
感觉《神级餐厅》是过分的不止一点了，这背景植入能不能正常点。
研究生都出来了，虽然现在工作难找，博士都去参加宇宙第一考，问题还不是孤例，还是要挤破脑袋，何况硕士。
但来一家餐厅做迎宾，还是太过分了吧。
“那早上先休息，熟悉一下周边，中午再开工吧。”
人家打工的这么积极，顾梁一个资本家也不好多说，但还是坚持让于倩儿休息一个上午。
说着，顾梁将证件还给了于倩儿，简历和复印件留下了。
“倩儿姐姐，我带你去宿舍吧，观景房，我家学长超级豪，年度最佳老板。”早饭做出来还需要点时间，所以赵小梦打算先带于倩儿去宿舍，还不忘猛夸顾梁一顿，这个学长没白当。
“别忘了，过来吃早餐。”顾梁吩咐了一句。
“嗯嗯，好的。”于倩儿说道。
【情绪值 1】
过了十来分钟，情绪值又加了一点，不用说也是看到员工宿舍的原因，现在于倩儿的情绪值已经75了。
有一点不知道什么时候加上的。
只知道是在顾梁过来前，估计是受到了赵小梦等人的热情接待吧。
因为店员之间也是会影响情绪值的。
也可能是看到店铺，比较的喜欢内部装修，或发现东山居这么大的一家餐厅之类，反正不会是顾梁的原因。
很快，于倩儿和赵小梦一起回来了，吃过早饭，她出去溜达了一圈，十点不到就再次回到了店里。
顾梁让她站在店门口，以后迎宾、发菜单都交给她了，除非忙不过来，她要进来帮一下，平时都站外面，或前台里。
因为于倩儿的自带专长是迎宾大拿，只能站在门口才能生效。
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