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第两百七十三章 一碗源自家乡的粉

沈易玲兴奋地说:“我和准备在这里开一家美容院了,以后,可以常吃饭。”

沈易玲牵着杨立新的手臂,亲昵地说:“我这还不是为了跟你在一起近点嘛!”

“是不是哦。”

杨立新问:“咱们中午去哪里吃啊?”

“去华侨粉,嘻嘻。”沈易玲得意地说。

“吃这些啊?吃得饱吗?”杨立新一听,就感觉有点不靠谱。

方红却说道:“你可以点其他填肚子的东西啊。”

没办法,女孩子觉得好吃的东西就会去的,你跟她说性价比,她直接给你白眼。

这点杨立新已经领教过了,只好跟随她们一起去呗。

这间华侨粉,位于一个不太知名的小路,不知名到,连路牌都没有给它。

然而,就是这条不知名的小路,却汇聚了来自五湖四海的小吃。

看似很奇怪,实则一点也不稀奇,很经常那些被誉为人间美味的极品美食,通常都是在这种不知名的小巷,店铺甚至连牌子都没有。

原因就在于,这类老板大多都是资金不太充裕,没有那么多心思去搞七搞八。

就专心做餐饮,而且,他们这老一代人,心中都有一个执念,就是要将食物的味道做到大家都喜欢的程度。

因此,即便这些店,可能开始的时候,口味都不好吃,但是只要做得久,口味就会越来越好。

杨立新看见这家华侨粉,竟然也是那么的低调,除了门牌那几行国外文字,几乎看不出有什么另类元素了。

一般这种国外粉,要不搞点网红店元素,都貌似对不起这个噱头。

他们坐在外面,等了一会儿。

这粉的味道确实很特别,这并不是他们惯常所能吃得上的味道。

至于,放了什么调味,一时半会儿,又说不出来。

本来很古怪的味道,但是喝过几口汤后,又意外的带感上头。

牛肉很薄,也很有嚼劲。

杨立新连忙叫来老板娘过来问一下:“老板娘,这边华侨粉是你做的嘛?”

老板娘笑了笑:“我做的一般,这是我老公的杰作呢。”

“你们取名华侨粉,难道你们是华侨?”方红问道。

老板娘说:“我是东南亚人,我老公才是华侨啊。他家乡的粉,结合我们当地的特色,他自己摸索出来的。”

杨立新看着眼前的这碗粉,心中有不少想法,这是来自家乡的粉,同时,也是寄托着对家乡的思念。

“一碗粉的精髓,在于汤,这些汤,我们都是通宵熬制的。”老板娘见杨立新深世代的人,就简单的讲讲吧。

事实上,看着老板娘如数家珍的样子,其实她心中也很期待吧?

正好也有外卖客人点了,于是,她老公可以演示一下。

“这口汤呢,我们用牛骨和牛尾来熬制的。”

“用牛筒骨呢。”杨立新说。

“是的,我尽量用带骨髓的牛筒骨,买不到用牛脊骨也行。焯水之后,牛骨跟牛尾捞起来。然后用冷水将骨冲洗干净。接着就是用一个铸铁锅,加满水。”

只见,他老公开大火煮开,拿起了勺子,把表面的浮沫,去掉慢火。

老板娘解释道:“就这一过程就要煮一个小时。接着放牛腱肉,去煮。”

洋葱和姜片在平底锅里烤后放入,接着放入草果、桂皮、八角、小茴香、小胡椒炒。

也放入锅中,老板娘说:“这个要小火煮两个小时。”

这口汤就做好了。

“那我们吃的那奇怪的味道,又是怎么来的呢?”沈易玲问道。

金不换、薄荷叶,小米辣、葱和香菜,还有绿豆芽和洋葱,老板娘特意强调的这个灵魂配料——鹅芥。

一碗粉,漂洋过海,让人们暂时止住了思乡,也止住了水土不服。

虽然因为地方文化和食材的不同,让粉的味道开始产生了本土化的变化,重新吃过后,会觉得口味有些变了,但粉本身并没有改变。

是啊,只不过,杨立新并不会做这种特色的美食,其实,他现在也深有感受。

离乡别井的那种漂泊的滋味,实在很不好受。

你生活稳定且幸福,这还好说,一旦,生活过得艰难,又收到排挤,各项生活指标还上不去的话。

那么思乡的情感会越发浓烈,一有机会,真的恨不得马上行动反乡。

这也是为什么,我们这么多的人,在春节都要回家的原因。

不是说我们都恋家,而是我们的文化就是如此,不管你走到天涯海角,维系一起的还是那血溶于水的根!

为此,杨立新想在这里,特意策划一个关于家乡的话题。

这个话题就是“假如,你身处他乡,你最想用什么来表达对家乡的思念?”

带着这个话题,他还跟王小琥聊上了一会儿,王小琥立即觉得很妙,让他立即开干。

杨立新于是就在论坛那里,写下了一个关于思乡的这样话题,并让运营帮忙加热。

一石激起千层浪,不一会儿,立即收到不少的网友的感言。他们的言语中,无一不是流露出真情实感。

都纷纷将自己在深滨的所见所谓,所感所想,写成了万语千言。

这个话题,一直火热了三天,一直到差不多周末才较为冷了一点,但也没有完全冷。

于是,王小琥就让闫婉茹赶紧置顶,这样,好吸个长尾。

杨立新也逐渐,掌握了流量的关键,那就是共鸣。

以前,他写文案,时好时坏,其原因在于,有些话题,他是有感而发,有时候,网友们没有相关的经历,自然就无法体会,而一旦说到痛点上面,网友也有相类似的感受时候。他们就会产生共鸣,一旦有了回应,那文章自然就很火爆,随着网友们相互转发,阅读量,传播量,也就起来了。

大家都纷纷对杨立新表示赞许,但他却发现,有人却在一旁闷闷不乐。

咦?这个人不就是,深城事,这边的“御用画师”吗?

难道说,他并不满意自己?或者说,两人之间有些什么误会吗?

如果真就如此,那得要找个时间,跟对方好好谈谈才行了。

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