吃晚饭的时候，刘倩看到小芮被她的领导飞哥带着，一群人声势浩大的走进了一号包厢，看着陈哥和清哥还时不时给里面送肉、送酒，心里委屈极了。大家都是同一天上岗，为什么区别会这么大？
虽然刘倩只能在工作最紧张的时候，偶尔出来给陈哥传菜，但是看到他和顾客谈笑风生，真的是羡慕不已。而且，锅不用他端，菜不用他上，最多也就是她给端到面前的时候，从她的手上，放在架子上罢了，又不累。小芮在门口那就更不用说了，写个数字，鞠躬哈腰，完事了。而让这一切感觉到更不合理的是，这样一天下来，他们的工资，都比自己高很多！
而她自己呢，龟缩在一个狭长的工作间，师傅是个不爱说话的人，就知道自己埋头干活。问什么，都是“你看我咋做你就咋做”。但是，活儿不是这么干的，有技巧，有规矩，甚至有准确的数字要求，这是川锅啊！
也就是这个原因，今天一个不认识低低壮壮的服务员，居然端着她盛好的一碗米饭，跑到工作间来质问：“谁盛的饭？”
屋子就两个人，刘倩想躲都没有门。“我，盛少了吗？”
“少？这还少！”那人手里的饭，从碗中如雨后的春笋，几乎已经没有足够的土地支撑，摇摇晃晃的。“你知不知道一碗饭的标准是多少克？”
刘倩赶紧看她不爱吭气的师傅，没想到她只是缓缓说了句：“120克，出入不得大于10克。”
那人顺手就从刘倩看不到的地方抽出一台称，把碗放了上去，秤上显示250克。“连基本的知识点都没有背诵下来，而且还造成了严重的浪费，你看看你盛的是多少？”
其实刘倩根本不知道自己多盛了多少，因为这个碗虽然也是统一的标准，80克，她一样不清楚。“可是，多了总比少了强吧？省得被客人找麻烦不是？”
“我们是做生意的，不是做慈善的，那都像你这么想，一盘肉给上半斤，我们吃什么？扣分！”
“你凭什么扣我分！”刘倩顿时就不高兴了，老员工欺负新人哪里都有，但这么明目张胆的，实在太过分了。要这么下去，她还怎么待下去？
她的师傅缩在身后，早就吓得不敢出气，还不时用眼睛瞟着锅，害怕里面的米饭炒糊了。
这个低低的男人也是被噎住了，把碗往工作台上一砸，碗自己原地又跳了起来，溅了周围一圈米粒。“行，我没资格，我去找美丽！没规矩！”
刘倩的师傅等人走了，才怯生生的说了一句话，那声音小的像是和自己说：“你惹他干嘛呀？”
刘倩那火在肚子里烧的更旺了，瞪着她师傅的后背，问你你什么也不说，自己肚子里啥也明白，这不就是坑人嘛！他找美丽姐告状，我也找！刘倩气呼呼的冲到了后厅，看到美丽姐又带着一批新人顶着盘子跑步。她直勾勾上去问：“姐，能和您商量个事儿吗？”
美丽姐看她的脸色，猜到个一二：“肚子疼了？那就回宿舍休息，没事，咱们有粉红假。宿舍的柜子里有姜汁红糖，自己冲上喝点。”
“姐，不是这个事儿，我想换个岗位！”
美丽姐听到这话可开心多了，让新人们自己练着，把刘倩拉到一边：“想通了吧？你看小芮，没你大方，在门口干的活又不重，哪像你似的，又得炒饭、还得煎饼，还得负责全店的员工餐，做得不好还被人骂，多遭罪啊！想开了就好，老大一直说门口缺人手，我给你安排。”
想起李筱芮身上的旗袍，刘倩立身打了个冷颤，那种感觉就像是把自己扒光扔在了广场中央。“不是的姐，我是想换个岗位，但是又不想去门口。还能换别的吗？”
美丽姐的笑容一瞬间烟消云散，随之而来的颇有点不知好歹的愠怒。“倩倩，其实我年轻的时候和你一样，也是半个小子打扮，觉得很酷。但现在，我孩子都上高中了。女人毕竟是女人，别这么不成熟。你再想想，我也再想想。咱们川锅这么大，一个店几十个岗位，总有适合你的，去吧。”
可从白天等到了黑夜，美丽姐似乎把刘倩忘了，她还必须忍受着和那个闷葫芦师傅呆在同一个空间。一直到了吃晚饭的时候，她看到不同的组在不同的区域吃饭，小芮在包厢吃火锅，自然是非常丰盛的，光她看到的，就推进去几十盘不同的菜。陈哥虽然差一点，坐在82号台，和他们组的人也在吃，好歹也是火锅啊！而她，为什么吃的是炒大米，配的是小料台上的咸菜。
“师傅，咱们就吃这个？”
“这个多好，火锅油腻，吃多了胃口不好。”
刘倩越看她的师傅越不顺眼，更下定了自己要换岗位，重要的是要把这个师傅换了的决心。
这时对讲机传来声音，有一桌客人要加两张烙饼。刘倩看师傅无动于衷的坐着，说不定已经把耳朵上的对讲关了，自己反正也吃够了硬邦邦的炒大米。“师傅你替我收了啊，我去后面一趟。”
她的师傅点点头，眼睛依旧只看着大米。
刘倩回到工作间，已经有个铁塔一样的男人，抱着一整条冻肉，用刀快速剁成小块。看她进来，“兄弟，帮个忙，抽空把你们这刀磨磨。”
刘倩认得，这是李清的师傅老杨。但她也不知道怎么磨刀，听到耳机里又在催烙饼，赶紧动起来。冷库里抽出面饼，两层油纸扯掉，电热台调温2000度，铲板迅速两面翻飞数次五分钟，然后用专用的面刀切成6-8块。
然而就在她切的时候，老杨从她身后过，喊着“让一让，让一让”。但是他巨大的腰身还是顶了刘倩的屁股一下，而刘倩身体向前一趔趄，手被刀划出了一个口子，鲜血瞬间就留了出来，溅到了切好的饼上。
几乎就在同时，那个数落他的低个子又来了，“珊珊，一个饼这么慢，你搞什么鬼！”却看到刘倩压着流血的手指，赶紧一步冲到面前，看了眼伤口，看了看工作台。“老杨，别光顾着你的饭了，过来先烙个饼，把刀具记得消毒了，见红了！”回头就走，走出去又退回来补了一句：“门口有创可贴，贴一个赶紧下班，别耽误明天上班。”
刘倩的眼泪再也绷不住了。
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