“但是咱们现在在南边。雨多晴天少，不知道什么时候，先生就会看腻了，天天盼着晴天来稀罕呢！”
“看腻了再说，在北边这么些年天天盼雨，大不了日后在南边天天盼晴嘛！”
董良说笑着，整个大堂情气氛都很活跃。
董良笑着来到中央，先不管那个火炉，只看那个大木桶。
总的来说似乎看不出来什么问题。
董良以前学过的知识很多都模糊了，而这东西也是第一次做，具体什么情况，还是要摸着石头过河。
“开始吧。”
董良下命令。
“先把硝石倒在外面的大桶里。”
旁边的杂役和工匠听了，开始抬着麻袋，呼啦啦的往里面倒。
旁边有眼力的把里面的小木桶先拿出来。
董良也是第一次做这样的事，只按照记忆和推测就安排下去，小木桶早早的就放在里面，不过现在添加硝石就不方便了。
于是先拿出来小桶，大量的倒了一些硝石，大木桶里似乎开始散发着凉气了。
董良命令助手开始把装满水的小桶放进去。
直接用硝石混合水可以制冰，但是这冰是不可食用的。
所以要做一层隔离，用外面的大桶的冷气，使小桶里干净的水结冰！
不一会儿，冰霜开始挂在大桶壁。
“哎呀呀，怎么凉了！”
看着桶边上的似乎是霜，有工匠用食指轻轻一点。
“哎呀！真凉了！是霜！！”
还没等大家都过来吃惊的看。
就又开始有眼尖的开始尖叫。
“结冰了！结冰了！”
“是冰啊！”
“化水成冰！”
工匠们都十分惊讶，震撼，就好像看到油锅取钱等魔术一样！
甚至有个别的扑通给董良跪下，高喊着：“神仙下凡！神仙下凡！”
“神仙保佑！神仙保佑！”
董良无奈，这种情况也预料到了。
即便是后世还有很多人拿着化学反应去招摇撞骗。
这些人这样的表现并不值得吃惊。
就连马良都崇拜惊诧的看看冰又扭过头来看看董良。
再看看董良，又看看冰。
不过居然还有种果然的表情。
好像是说，果然不愧是我用师礼对待的人啊！我老师，牛！
董良今天这样做，当然不是为了制冰。
毕竟制冰一般是穿越者夏天装逼的手段。
而且硝石制冰其实并不那么的理想，因为消耗的硝石数量不小。
不过好在硝石是可以反复利用的。
董良手里这一批上好的硝石，也是从那群被命令研究火药的道士手里取来的。
他们把土制的硝石做过提纯。
最起码比原始的干净一些。
董良不理会旁观者的大呼小叫。
看着小桶里的水渐渐的开始结冰，成为了冰水混合物的时候。
董良命令手下把桶提出来。
董良对着旁边记录的人道：“硝石放入水中，会吸收水的温度，让水结冰。但是硝石是有毒的，这样的冰不可以用来食用。不过百姓在夏季也可以搞一些冰出来，冰镇一下食物。”
记录官老老实实的记下。
“不过这并不是今天的重点。看这小桶里的冰水混合物，当水的温度降低到一定程度的时候，会结冰，加热到一定温度会变成蒸汽。而冰水混合物介于水和冰之间，这个温度可以定义为零度。”
“冰则是零下，而于中原平地上，水沸腾的时候，是水介于水和蒸汽之间，为一百度！”
董良说的这些东西，都是顺带着的科学知识，同样也不是今天的重点。
但是话已经说到这了，顺便就给记录了。
原始的科学知识就这样一点点的积累，董良等待后来人把他们研究透彻，而董良自己已经把那些知识忘记的七七八八了。
董良让人把水倒进锅里慢慢的烧。
又命人打开一个麻袋。
里面是有些浑浊的晶体。
这是海盐。
没错，董良今天的尝试就是海盐提纯。
海盐生产历史悠久。一直就有上古“夙沙氏”煮海成盐的传说。
考古发掘也表明商周时期渤海沿岸便有大规模煎盐生产活动。
历史时期，各盐场因地制宜，演化出不同的制盐方法，“或刮于地，或风其水，或汲于井，或熬其波”。
一般而言，传统海盐生产技术包括煎与晒两大类，以煎法最为普遍。
但是只要是读过历史小说的都知道，用火煎盐，费时费力，盐户的生活很苦，也破坏环境。
凡是穿越者，十个有八个都得晒盐。
但是海盐晒出来有很多杂志，除了一些不溶于水的杂物以外，麻烦的是那些什么钙啊，镁啊，什么的。
到底是什么，董良已经忘了……
只知道，盐是氯化钠……
做不到提纯出来上好的雪花盐，走向人生巅峰了。
但是董良还是要试一试，因为这盐的问题，就算现在不能成，开个头让后人研究也好啊！
董良希望天下太平，尽量让后世的便利方便汉末百姓。
虽然做不到人人有肉吃，但是可以先尝试大家吃盐方便。
中国古代发展出一套完整的制盐方法。
像什么淋卤晒盐、淋煎法、摊灰淋卤法、晒卤晒盐等等等等。
而这些知识，作为主角的董良，自然是通通不会……
但是董良还记得当初中考的时候，考过的实验，关于粗盐提纯。
虽然那只是很简单的，主要过滤一下就行，但是当然董良也涉猎了一些相关的知识。
只是都记不清了，还需要尝试。
水烧了一会，冰已经化了。
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