楚然听到娇娇的话，第一时间想到的就是找乔楠。
但是在屋子里看了一圈，都没有看到乔楠的身影，很显然她是躲到了自己的房间之内。
这个心里面憋不住屁的乔楠！
楚然还没有想好怎么和女儿说这件事，等于说她这是把这事完全的甩给了他一个人。
随后楚然挠了挠自己额头。
看着娇娇十分期待的眼神，楚然好像明白了什么。
“娇娇，你知道谁要当你的妈妈吗？”
随后就看到娇娇眨巴着自己的大眼睛。
“知道啊，乔楠阿姨啊。”
果然，还算你有点良心。
自己的女儿他还是比较了解的，如果娇娇的心里面不接纳乔楠的话，她肯定会第一时间大声的叫爸爸的。
现在看来……
“那娇娇觉得乔楠阿姨怎么样，对你好不好啊？”
楚然在问这句话的时候也是小心翼翼。
与此同时，乔楠的房门悄悄的被打开了一条缝隙，一双眼睛出现在缝隙当中。
其实刚才她在客厅当中的时候，只是和娇娇说了一句，如果我当你的妈妈你愿不愿意。
随后娇娇楞了一下，就跑到厨房去找楚然了。
然后他麻利的赶紧跑到了自己的房间当中，将房门关上了。
但是就在刚才，听到娇娇的话，乔楠的心里面别提多高兴了。
另一边，娇娇几乎没有思考的说道：“好啊，我好喜欢乔楠阿姨的。”
听到这话，楚然和乔楠的心里面都松了一口气。
别的都不怕，就怕娇娇不能接受乔楠。
现在好了，楚然瞥了一眼扒着门缝偷看的乔楠。
然后就看到乔楠从房间当中走了出来。
满脸都写着高兴。
随后她一把将娇娇抱了起来。
“举高高！”
乔楠大喊道。
看到两个人开心地玩着，楚然心里面也是非常的高兴。
怎么说呢，感觉像是完成了一件非常重要的事情。
“那你们玩吧，我还没弄完呢。”
“嗯。”
“等等，爸爸我有一个问题。”
“怎么了宝贝？”
乔楠将娇娇放到了地上。
“就是……呃……我是不是要管乔楠阿姨叫妈妈呀。”
听到这话，乔楠和楚然瞬间愣住了。
随后一起笑了起来。
不过楚然是笑娇娇的可爱与不懂事，而乔楠则是非常尴尬害羞，想要利用大笑来掩饰。
回到厨房当中，楚然继续烹饪这道蒜爆羊肉。
看着面前的食材，前期的准备工作基本上都做完了，接下来就是——开炒。
破开一整头大蒜，将大蒜剥好以后，用菜刀切成片状。
然后就是开火倒油。
蒜爆羊肉这道菜，在炝锅的油温上不同于其他的爆菜。
因为大蒜本身是非常容易糊的，而且下了大蒜以后还要煸一下，让香味爆出来。
油温稍微过高的话，蒜一发黑变糊就这一锅的蒜就算是白剥了。
而蒜本身味道就是非常冲的，所以一旦糊了以后，那股糊味会窜得整个锅里面都是。
刷一遍锅都刷不掉那个味道。
一般来说，等到油温差不多六成热的时候，将蒜倒入油里面就行。
如果像是爆炒腰花之类的爆菜，炝锅的材料不同，所以像是那种爆菜的油温，就算是八成热也是没问题的。
而判断蒜熟的时机有两个角度。
首先就是闻到了很明显的蒜的香味，然后看到蒜片在锅里面变成有点透明的颜色以后就可以了，不需要炒的太熟。
当蒜爆香之后，往里面倒一些醋汁。
至于这一点，可能有的人会很奇怪，明明之前不是在调碗汁的时候已经放过醋了。
怎么现在还要再放一次醋。
醋这个调料，作为一个发酵的产品，不烹不香。
大部分的老百姓平时只会把醋当成是调酸味的一个调料。
但是实际上，醋作为一种调料，禁得起火的考验。
在烹饪之后，更能够发挥出它原本应有的酸香味。
以此类推，像是料酒也是一样的道理。
在锅中烹过之后，随着味道的挥发，香味和未经过烹饪的料酒简直是完全就是天上地下。
这也是很多厨师，明明用的就是一般的调料，但是普通人做出来就很一般，专业的厨师做出来味道上就会非常香的原因。
相对于普通人来说厨师就是职业选手，专门研究的就是怎么使用各种香料和食材，烹饪出非常好吃的菜肴来。
但是现在这个时代下，厨师作为一个职业，更多的人不再去注重一个好吃的菜品，背后的逻辑了。
基本上就是师傅说什么，他就做什么，但是从来不去想为什么。
当然原因也很简单。
赚钱嘛，还会有多少人在乎那些和赚钱无关的东西。
又不是专门研究这方面的学者。
等到蒜和醋的香味都出来了之后，楚然将之前炸过的羊肉倒入锅中，然后开始翻炒。
翻炒几下之后，在旺火之上，直接倒上先前就调制好的碗汁。
楚然分了好几次将碗汁倒入其中。
事实证明炒菜宝典简直就是yyds，无数的经验让楚然得以做出碗汁的量不多不少，味道不咸不淡的地步。
他还记得之前自己做饭炒菜的时候，像是这样需要调味的菜品，他都是一点一点的添加调料，添加一点，尝一点，直到味道合适就此打住。
如果像之前那般做的话，估计现在这会儿，羊肉都炒老了。
别提什么味道了，不塞牙就不错了。
一边翻炒着，楚然还时不时的将锅从煤灶上抬起来，离火降降温。
因为碗汁当中有着淀粉的存在，如果锅里面的温度非常高的话，很容易糊底，十分影响口感。
看翻炒的也差不多了，锅里面的羊肉全都沾上了汁液，楚然关掉火，在出锅之前往里面倒上一些香油。
主要就是为了增加羊肉的鲜味，和遮盖掉羊肉那所剩无几的膻味。
“吃饭了！”
楚然将蒜爆羊肉端到了餐桌上面。
随后来到厨房看了一眼新蒸的米饭，也差不多熟了。
乔楠听到楚然的话以后，停止了和娇娇的打闹行为，像是一个老母亲一样带着她来洗手间洗了洗手。
当两个人坐下来的时候，眼睛一下子就被面前这道菜的香味吸引住了（不是病句-.-）。
闻上去实在是太香了！
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