郑固低着头不敢直视这个上菜的男人，似乎之前打过交道。
“认识？”
苏劲秋见到这一幕顿时来了兴趣，轻笑着问道。
“这位客人，我叫荣笙，是庆云楼的领厨，这道‘雀山浮海’就是我亲自为你烹饪的...哼！还好你没领着客人去你那家苍蝇小馆吃饭，否则就丢了我们椒盐城的水准！”
这个叫宋笙的男人对苏劲秋和郑固简直是两副面孔，看来他和后者早就认识，恐怕还不太愉快...
“你说什么？！”
郑固猛然抬头瞪了他一眼，嘲讽自己两句倒是小事，可侮辱老爹的“郑记”就不能忍！
“我说错了吗？郑师傅的手艺还勉强说得过去，做些面点维生无可厚非...可你是个什么废物！不学无术还痴心妄想高攀念慧小姐，真是个臭不要脸的东西！”
荣笙犀利刻薄的言辞激得郑固的脸色一阵红一阵白，想要说些什么来反驳却又不知道该怎么开口...
人家28岁就做到了庆云楼的领厨，他自己22岁还只是跟着老爹屁股后面打下手，顶多熬个汤底...在椒盐城里，这就是无法跨越的鸿沟。
更别说荣笙还是念慧从小玩到大的青梅竹马，他看不惯郑固癞蛤蟆想吃天鹅肉，可以说是理所应当。
看了半天好戏，苏劲秋知道是时候该他出场了：
“荣师傅，说说这道菜的来头吧～”
荣笙收回鄙视的目光，面对食客的要求他还是会尽力满足。
“这道‘雀山浮海’是用凤头雀的脊肉与石螺叶汤底制成...凤头雀只在锥果岭春秋两季出现，这个时候已经算是过了时节，除了我们庆云楼，椒盐城其他馆子恐怕再没存货...”
说着荣笙脸上浮现出了一丝傲然之色，对自己身处的地方颇为自豪。
“哗！”
迅速揭开盘子上的网罩，一股淡淡的异香飘散开来，苏劲秋低头一看，发现那盘子里居然有“海”、有“山”，甚至还有“雀头”独立！俨然像是一副清新的画卷...
“卖相还真不错～”
苏劲秋暗暗点头，这精美的造型确实花了一番功夫。
“蓝色的‘海面’是石螺叶的汤头，灰色的‘山峰’是凤头雀的内脏，而山上站立的‘雀头’则是它最精华的脊肉！”
荣笙继续介绍着他的菜品，言语之间满满都是自信。
“一起来试试吧！”
苏劲秋轻拍身边的郑固，邀请他一起品尝这道“雀山浮海”。
“好好学着点吧！”荣笙轻声低语了一句，目光再度凝聚在郑固身上。
没有反驳也没有答话，郑固只是缓缓拿起手边的筷子，夹起一块晶莹剔透的脊肉，沾了沾下面石螺叶的汤头，一口吞了下去。
苏劲秋见他的吃法好像有些讲究，于是也有样学样，用同样的手法吃下了一片脊肉。
荣笙信心满满地等待着他们发出惊叹，可沉默了良久，这两人却只是细细咀嚼着肉片，没有一句评价。
“你们这是...”
荣笙话没说完，郑固忽然又夹了一块凤头雀的内脏放进嘴里，随后露出了一丝明悟的神色。
“荣师傅，你这道菜确实不错，口感爽滑多汁，咸鲜味中还带着一丝酸涩，层次丰富啊。”
苏劲秋放下筷子，给出了一个极为正面的评价。
“不对...不对劲！他们为什么会是这幅表情？这根本不是惊讶的表情！”
不管是夸赞的苏劲秋还是沉默的郑固，尝完这道菜后都是一脸平静的表情，这在骄傲的荣笙心中绝对是不能接受的！
“我知道了郑固，他是你找来的托，目的就是为了打击我的信心，影响我在‘花椒节’上的表现！好歹毒的心思啊！”
荣笙好像忽然想到了什么，一脸阴沉地说出了这些话，也只有这个理由，才能够解释苏劲秋为什么不会对自己的菜感到惊叹！
“太难看了吧，荣师傅...”
苏劲秋露出一丝戏谑的笑容，没想到这个庆云楼的领厨心态居然这么差？
“还想狡辩？我这道‘雀山浮海’无论是色香味都做到了极致，你吃了以后怎么可能还是这幅淡定的表情！”
荣笙恶狠狠地质问着苏劲秋，在他心中，敷衍远要比批评更加可恶！一道完美的菜品在他品尝过后毫无反应，这不是故意敷衍还是什么？
“荣笙，你的‘雀山’...烧干了。”
就在这时，一直沉默的郑固淡淡说了一句，瞬间就把他弄得心头狂跳！
“不可能！我的‘雀山’怎么可能...”
荣笙伸手捻了一颗内脏放进嘴里，只是微微一抿就瞬间瞪大了眼睛！
略微干柴的内脏流出一股微酸的汁液，这细小的味道差别在他嘴里就已经代表了致命的失误！
“力秋说这道菜的咸鲜中带着一丝酸涩，我就已经知道不对了，等我尝过‘雀山’里的内脏后，就发现了其中的失误...”
“这道菜的烹饪顺序应该是脊肉、内脏，最后才是汤头，你应该是让人处理石螺叶的时候就提前烹饪内脏，就算你最后改正了顺序，‘雀山’也会被汤头的余温加热，最终流出一丝酸汁...”
“于是就开始恶性循环，‘雀山’渐渐影响汤头的味道，同时也在影响脊肉的口味，如果再放半分钟，恐怕酸涩的口感会更加明显...”
看着郑固侃侃而谈的模样，苏劲秋感觉自己仿佛是第一次认识这个少年。
他对菜品没有这么深刻的研究，只不过因为先前尝过郑煮水的“杂味丸”惊为天人，此时再吃这道“雀山浮海”，确实觉得美味可口，但也不过如此。
“不可能的...不可能的...”
荣笙喃喃自语地盯着桌上的菜，在常人口中可能分不出什么差别，可在郑固和他这种专业人士看来，这就是无可抵赖的失误！
“立刻为两位客人换一道上来，再有差错领厨的位子可以不用干了...”
清冷的女声忽然从背后响起，郑固听到这个声音顿时浑身一颤，脱口而出道：“念慧！”
苏劲秋看着眼前这个冷酷的女人，心想终于把你给钓出来了...
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