第312章鱼肠炉子锅
“农老师！你骑慢点！小路不平，别把你大媳妇巅了……”
“咯咯咯！”坐在后座上面的牛荣花听了，偷笑着。
农清平自然是不会理睬这些开玩笑的人，装着没有听见，继续踩着自行车脚踏。
会岔通往农家凹的乡间小路上，农清平骑着永久牌加重自行车走在前面，大儿媳妇牛荣花坐在后座上。
在他的后面，跟随着农义仁。
农义仁左手残疾，只能右手扶车把。虽然能带人，可农清平不放心。
而牛荣花呢！喜欢坐公公农清平的自行车后座，不怕别人说她。
相反！别人说她还很高兴，一带傻比样子。
自从秃子山石子厂开工开始，板桥镇、会宫镇范围内突然地多出无数自行车。几乎！一家一辆。
在这个城乡公路主干道都没有的年代，出现这种情况，实在罕见。
余秋实兑现承诺：所有石子厂员工，只要你签字，都给你配一辆自行车。
你可以按月还款，也可以年终结算，更可以随时结算。
这么好的事，谁不想要一辆自行车？
再则！有了自行车，上下班就是比别人快。
不是快一分钟两分钟，而是快十几二十分钟。一天下来，能省一个小时左右。
秃子山石子厂这边“配送”自行车，会岔龙窑厂那边自然也不示弱，也给员工一人配一辆自行车。
吴家山岗上面的水泥制品厂，农义德自然也给员工一人配了一辆二八大杠。
就这么地！板桥、会宫两地，突然地多出无数骑行人。
随时都会听到自行车的铃当声：叮当叮当叮当……
听说有鱼头炉子锅，余秋实也没有心思上班了。半下午的时候就在安排厂子的事，准备早早地走人。
到了下午四点多，他找了一个理由走了。
“哈哈哈！我没有来晚吧！”
余秋实将自行车锁在农义云家的茅草屋前，朝着里面看着。
结果！屋内没人。
就在他怀疑人生的时候，唐竹英从菜地里面小跑着回来。
“干爷你来了！”
看见唐竹英是从菜地回来的，手里还拿着青菜，他的心情才好转了一些。
不然！还以为唐竹英不理睬他。
唐竹英不怎么待见他。
他知道！唐竹英不喜欢余霞云，喜欢夏春燕。认为是他余秋实做了什么手脚，才让农义云不喜欢夏春燕的。
“师娘！我来早了？”
见家里没人，余秋实怀疑地问道。
“哪里？农清平还没有回来，义云在他牟叔那边！今晚！在牟叔那边吃鱼肠炉子锅？”
“鱼肠炉子锅？”余秋实神色变了。
不是说好的？吃鱼头炉子锅？
一字之差，天壤之别！
他并不知道：农清平就爱吃鱼肠炉子锅。
“你先去他牟叔家吧！我洗了青菜就过来，他爸应该快要回来了。”
过了好一会儿，农清平才带着大儿媳妇牛荣花回来。
农义仁中途有事，去板桥镇了。
百担湖人的炉子锅已经摆上了，菜也摆上了。
没有用生鱼头，也没有用生鱼尾，鱼头、鱼尾都用大铁锅清水煮熟了。
农清平喜欢吃的鱼肠，也不是生的。而是！放在煮鱼头、鱼尾的大铁锅汤内烫着。
不是焯水，而是烫成外表熟。
鱼头、鱼尾捞去放炉子锅里面了，鱼肠还在汤锅内烫着。
煮鱼头、鱼尾的汤，将来都是作为底料用来添加炉子锅的。
单纯地鱼头炉子锅有什么好吃的？
因此！牟太太汆了一钵子青鱼肉片。
这！才是鱼头炉子锅的精华。
另外！还汆了一钵子瘦猪肉。
这！才是鱼头炉子锅的精华。
旁边！配上青菜等下酒菜，炉子锅酒席成了！
等到农义仁回来，正式开席。
牛荣花回来后，直接坐到牟建中家的灶台下面，添柴加火。
牟太太系着围裙在上面掌勺，一副大厨的样子。
唐竹英打下手，洗菜、跑腿什么都干。牟建中家没有的东东，她都会跑回家拿一份过来。
农村生活，基本上不要买什么。除非！你想吃新鲜鱼肉。
腌腊肉，谁家不能吃半年？
腌干鱼，谁家不能吃上半年多甚至一年。
菜！只要你勤劳那么一点，新鲜菜上市你根本吃不完。
蔬菜基本上都是季节性的，一茬来了，也就几天的时间。你种多了，根本吃不了。所以！只能一样种一些，样样菜都有。吃完这个品种那个品种又上市了，一茬接一茬。
吃不了！只能喂猪或者腌制。
“农老师！我不跟你坐一起！我不跟！我不跟！……”
见农清平热情而亲切地坐过来了，余秋实起身避让。
“怎么了？怎么了？我还想跟你喝两杯！”农清平一脸不解地看着余秋实，问道。
这不是？一个在龙窑厂那边，一个在秃子山石子厂那边，两人都很忙。所以！很久没有在一起吃饭、喝酒了。
这不是？难得在家里吃饭、喝酒，亲切啊！
余秋实连连摆手：“我看见鱼肠子我就恶心！我受不了！我受不了！农老师！你就饶了我吧！”
“哈哈哈！”牟建中见状大笑。
“爸！我也受不了！”农义仁应道。
不过！他并没有挪位置。
农清平这才知道：余秋实为什么躲着他。
“错！错！错！”农清平解释道：“你不会处理！你把鱼肠处理干净了。另外！要腌制一下。不是直接涮着吃！更不是生吃！唉！”
农清平叹了一口气，继续说道：“我就好这口！就喜欢吃鱼肠炉子锅！那个味道！比嫩鱼片还要好吃！”
“得得得！”余秋实连连摆手道：“我平生就爱吃鱼头炉子锅，就怕看见鱼肠子。”
农清平苦笑着摇头，说道：“也不是所有鱼的肠子都能吃、好吃！而是！要看鱼的！跟你也说不清楚！大鱼！要大鱼的鱼肠，要清理干净了！要处理加工！”
为了不让余秋实“恶心”，农清平没有马上就吃。而是！先陪着大家吃鱼头、鱼尾炉子锅。
心想：你还觉得恶心呢？等到你们吃完了，我把炉子锅内的底料带回家，我一个人慢慢地享受美味。
牟建中插话道：“不是有一句经典名言：吃在广州，睡在惠州，死在柳州？我在广州的时候，见过真敢吃的！什么都吃！真的！老余！”
当然！大家都知道：余秋实是假恶心。
人家是装比，是在跟农清平开玩笑。
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