现场就有明报的记者,本来白素琴就给他们塞了红包,要他们写篇商业软文,此时长枪短炮见证了拜师礼。
李为峰为三位师父行了叩拜大礼,除了奉茶以外,还亲自做了道菜,端了出来,一碗清澈如水的清汤,上面是用小白菜雕的莲花:“三位师父,你们品尝一下步步生莲。”
“呵呵,寓意好,就一碗白开水,也来愚弄师父?”黄沾笑道,“开水能做出什么花样?”
蔡岚嗅了一下,迟疑问:“峰仔,这是不是川菜里的国宴名菜:开水白菜?”
金镛随便品了一小口。
麻蛋,一股鲜味儿排山倒海袭来,完全将他淹没,他感觉全身漂了起来,似乎每个细胞都浸泡在鲜味当中。
仿似一口汤就让他到了仙境。
还说这是开水,开水个毛线!
黄沾随便喝了一口,接着是一大口,那粗砺的嗓子嚷嚷道:“步步生莲,这道靓汤好,感觉我都快成仙了。”
“几位师父,品尝一下我们的主打菜:南海寻蝶。”李为峰指着服务生端上来的烤肉,黑陶长方形方盘,方盘两头微翘,仿似大船,盘里放着几片绿色生菜,几片蝴蝶状的烤肉,烤得金黄流油,还在滋滋作响。
边上还用大白萝卜劈削了两块山石,一块立石,一块卧石,仿似海中礁石的平远海景,黑盘白石绿色生菜,烤肉色泽金黄,颜色是极养眼的。
左下边还有竹船蘸碟,有三种蘸酱,三把船桨形状的细毛刷。
“这三种蘸碟,有微辣花生酱,孜然辣椒,柠檬胡椒,取花生美味辣,干香辣,清新辣三种口味,也可以不用蘸酱,自带天然烤肉美味,师父们一尝便知我所言不虚。”李为峰介绍道,当然平常的烤肉不会做成蝴蝶。
“峰仔。”黄沾吃得满嘴流油,他素来不修边幅,“南海寻蝶似乎有什么典故?”
“嗯”李为峰点了点头,“常有人浮南海,泊于孤岸。忽有物如蒲帆飞过海……视之,乃蛱蝶也,海人去其翅足秤之,得肉八十斤。啖之,极肥美。”
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