沉为的表演自然是吸引了上边儿评委们的侧目。
一个老者望着尽情挥洒少年意气的沉为，也是不由得暗自赞叹一句。
咳咳...颜之有理，颜之有理。
换个长得丑的，估计就会被当成乌龟打旋旋了。
“我原以为除了当年的沉幺在白桉上就已经算是惊才绝艳了，没想到有人比他还要天赋卓绝。”
“这是谁的弟子？”
老者的身份似乎很高，一发问，便立马有人为他查找信息。
“姓沉吗？”
“这么巧，也是来自渝州？”
看着下面人递来的信息，老者喃喃自语。
“不过来自渝州，擅长白桉，又怎么成了席老头儿的弟子？”
老者想起席老头那只能算是勉强捏个包子的白桉水平，却又感到疑惑。
.
这边儿沉为已经结束了和面阶段，到了发制阶段。
不过这个时候，他却也没有闲下来。
掏出来一袋干桂花，从中选出颜色黄灿灿的那种用温水发涨。
干桂花香味更足，当与温水一接触的时候，那一股澹雅的香味儿便出来了。
有道是一年秋意浓，十里桂花香。
桂花怡人香气便是如此令人舒适。
先让桂花泡一会儿。
沉为将白砂糖和着水一起放入锅里开始熬制。在大火烹煮之下，很快白砂糖便开始融化，并且渐渐激烈起来了。
随着时间的推移，一个个晶黄色的大泡出现。
这时候沉为将泡好的桂花沥干，转小火放入锅里慢慢继续熬制。
熬制到桂花与糖汁儿完美融合到一起，甜香中夹杂出澹雅之时，沉为加入了一小勺盐。
这绝对不是沉为胡乱放的啊。
俗话说“要想甜，加点盐”。
加盐的目的自然不是为了做出甜咸这样的黑暗味道，而是让甜味反而更甜。
负责输送的葡萄糖受体在有盐分的情况下能更好地输送葡萄糖，加强甜味感觉细胞的反馈，所以加点盐可以在不加更多糖的情况下显出甜味。
除此之外，加一些盐还可以防止糖浆凝固过快。
不过光是盐还不够，于是沉为掏出了他的秘密武器——一个黄柠檬。
啪叽一挤，柠檬便被挤得哭了出来，酸酸的汁水缓缓流进了锅里，凡是柠檬汁水触碰到的地方，糖浆似乎就变得没有那么粘稠。
沉为不断搅拌，又将其熬制了十分钟左右，便呈出锅里。
这时候面团也是发制完成，沉为将其放上蒸锅蒸制。
当这一切忙完的时候，糖浆已经渐渐凉了下来。
然而神奇的事情发生了！
只见这糖浆呈现出美丽的焦糖色，其中带着一些黄中透白的澹雅小花儿，像是一位焦褐色皮肤的美人带上了她最美丽的饰品。
最令人惊奇的是——糖浆还是那般美丽剔透，丝毫没有凝固成坨的迹象。
这便是加了柠檬汁的作用了，柠檬汁里边儿含有柠檬酸，一是能够定色，可以让糖色更加好看，二呢在酸性条件下，会被水解成葡萄糖和果糖，加入柠檬汁可以让熬好的糖不会返砂。
一切准备就绪，剩下的便是等待主角登场。
此时闲下来的沉为无所事事，于是便忍不住东张西望起来。
作为本场地内唯一熟悉的人，沉为自然是把目光放到了仁前和尚身上。
呃...原谅他还是没记住这和尚的名字，因此还是就叫他仁前和尚吧。
此时，仁前和尚正拿着一个橙子用刀在那里捣鼓，而他的面前已经摆好了几个掏空的橙子。
似乎是到了时间，和尚放下手里的橙子，揭开锅盖。
只见到里边儿有着几只因为已经被铁锅贴贴，干了些不可言喻之事而脸色发红的螃蟹。
哟，你脸红了~
和尚发动技能——无情佛手，以极快的速度将螃蟹取出来，然后掏出蟹八件。
蟹八件便是专门用来吃螃蟹的神器。
和尚极其熟练地用腰圆锤在螃蟹壳上轻轻地敲来敲去，直到蟹壳被慢慢敲松，然后又拿出长柄斧，轻轻一掀。
轻轻一掀，掀起你的头盖骨~
因为之前腰圆锤的敲击，所以螃蟹的壳已经十分松动，和尚只是用长柄斧轻轻一掀，便将螃蟹壳掀开。
然后用镊子剔除蟹鳃，就是螃蟹里边儿那白色的厚片，还有盖上连骨的蟹胃。
鳃和胃都是极寒的东西，不能食用，是以需要剔除。
这时候便用小勺子轻轻一刮，那如满天星一般的蟹黄与蟹肉便被刮了下来。
圆头剪剪掉螃蟹八肢连带着两个大钳子，将螃蟹做成了个“蟹彘”，如此残忍的事情，在和尚眼里简直是没有丝毫拨动，眼神平静如水。
很快，螃蟹肥美的大钳子便被掏空，连带着身上其他部位都空空如也。
看着仁前和尚他那熟练的动作，非此中老手绝不可能如此轻易完成。
沉为思绪不由得开始飘远，这得是多少只螃蟹遭了这和尚的毒手？
和尚，你还说你不会武功？
整整十几只螃蟹，也就剔出来小小一盘肉，可以见得这蟹肉是多么精贵！
这残暴的和尚将螃蟹分尸，剔其筋骨，掏其血肉，最后竟然连空空的残骸都不放过！
只见他将蟹壳和着葱姜一起放入锅里开始炝锅，朝着朝着，连螃蟹这残骸中的尸油都被他给炒了出来。
然后又把之前剔出来的那一盘蟹肉与蟹黄一起下锅开炒。
蟹黄、蟹肉伴着蟹油！螃蟹的精华、螃蟹的尸身、螃蟹的残骸一起炒，那场景用屁股想想都知道是什么个情况。
怎么有人能干出这么残忍的事情？
真是——太美味了！
嗯，即便隔着好几米的距离，沉为也能闻到那来自于蟹肉的鲜美味道。
这时候，和尚似乎也察觉到沉为这个“小人”的暗中窥伺，于是不经意间调转方向，给沉为遮住。
贫僧才不要你看！
切，不看就不看。
沉为收回目光，观察了一下蒸锅，锅上已经冒着浓浓的白雾。
嗯，是时候了。
于是起锅。
再让它就这样焖一会儿。
这个焖制的阶段能够让糕点更好的收味儿。
时间一分一秒的过去，沉为可以看到那边儿和尚已经开始将蟹肉填充进橙子中，然后上锅开始蒸制了。
而沉为这边终于——揭开锅盖。
雾气散去。
只见到一大块儿晶莹剔透好似白玉的糕点出现在蒸锅之中。
剔透之间，似隐似现的还有一些小小的黄白色的细碎小花儿，这小花儿并没有影响到白玉的美观，反而增添了几分别有意趣。
快速将这一大块儿糕点切成菱形，有棱有角，更显得其姿态不凡。
白玉一般的糕点与澹雅美丽的桂花相互映衬，就像是天上桂月蟾宫里边儿居住的仙子临尘一般。
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