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七彩中文 >> 厨子老谭的北方往事 >> 第131章 燃情瞬间的落泪

第131章 燃情瞬间的落泪

出院了,既然能做饭,就不出去买着吃,还不合口。

从厨房出来进卫生间看看,挺好,有热水器和洗衣机。

卧室很宽敞,中间是一张大床,靠近窗户的地方摆放着沙发茶几,一张电脑桌。另一侧是大衣柜,旁边是个小厅。

整个公寓足够一个人住的,整洁明亮。

“一会儿我下楼买点米,再买点菜。”雅茹说。

“行,辛苦你了。”老谭说。

“跟我客气,我的任务就是照顾你,知道不。”雅茹微笑着说。

“这几天给你累坏了。”老谭感激地说。

“说啥呢?”雅茹温柔的看着老谭,说:“你躺一会儿,我下楼逛逛,估计市场离这不远。”

“不行买点现成的,你今天也没闲着。”老谭说。

“不累,这不比上班轻快多了。躺着吧,今天没少走道儿,别把腿抻着。”

雅茹下楼了。

老谭躺在床上,左腿木木的,隐隐作痛。虽然拄着拐杖,但在饭店的时候一直站着了,当时合计饭店的事,注意力没在腿上,也就没感觉出啥。现在浑身放松下来,有了感觉,估计拆线的地方可能渗血了。

看来真得静养一段时间,虽然没伤着骨头,但伤口深,不那么容易好。大夫说恢复到正常状态得两个月,这期间不能走太多路,也不能总站着。

行呀,养着吧,没残废就是好事。

十天没喝酒,有点馋。大夫说先不能喝,呵呵,吓唬人呢。酒能舒筋活血,喝点对红伤有好处,但不能喝多。

等明天叫雅茹买瓶酒,今天不行,刚出院,说了也不带给买的。

腿开始一跳一跳的疼。

老谭坐起来拿起一个枕头垫在脚裸处,把腿垫高,这样好受点。然后慢慢的挽起裤管,露出缠着纱布的腿。

小腿肚子中间部位伤口最深,拆线的时候有血丝渗出,当时只是一点。现在那个地方有了出血点,在白色的纱布上非常显眼。

哎,养着吧,老谭自言自语。心里合计明天别肿了,肿了还得打吊瓶,费事。

没再躺下,半倚在床头,点上一根烟,又开始合计饭店的事。

呼市餐饮市场比省城好,处于刚开发状态,前景广阔。他自信阿巧饺子馆开业就能火,并且做到引领。

就目前来说,整个呼市还没有阿巧这个模式。饺子馆倒是有几家做得挺好,但是和阿巧比还存在差距。

这是阿巧的优势,一定要发挥好。

菜方面没问题,二十道成型热菜,八道凉拌菜,六个手工制品。推出去就能受到欢迎,这是他反复考察预估,经过几次论证后得出的结论。

有之前一年多的经验,这回更有把握。

他现在想的是要不要上几道本地菜呢?

应该上,大部分是本地客人,全是东北菜肯定不行。上的话不能多了,六道就够。

这回去省城学习的有原来的东北菜师傅刘志辉,他在呼市工作时间长,本地菜做的挺好,由他负责本地菜。

还缺一个厨师,忠清说老店培养了一个,可以派到呼市来。为了进一步确认,老谭拿起电话给忠清打了过去。在得到肯定的答复后才放下心来。

看来老店得持续不断的培养厨师了,不但培养厨师,饺子师傅、凉菜师傅、管理人员都得培养,不能光顾着开店不培养人,到时候拿啥开业?

人力资源这块需要建起来,回去就着手解决这件事,马上下半年,还要再开一家店,没人不行呀。

听说燕子已经在泰山路看好一个地方,正在谈,要是谈妥了马上就得装修。现在装修不是事,都已经定型了,交代给向总就行。

光装修不行呀,还得有人干。还没达到肯德基麦当劳的程度,什么都是标准化作业。中餐来说人为的因素依然占据主导,需要有充足的人力资源,并且培训到位,训练到位才行。

开店的速度一旦过快,后继力量跟不上,给养不足,容易把自己作死。

很多前车之鉴在那摆着,头几家店开的挺好,成了品牌,然后盲目的扩张干连锁,最后管理和技术跟不上,做着做着把品牌做臭,死掉了。

一切都要稳扎稳打,急不得,一口吃不了个胖子。

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